川峰さくら 画像・動画

[2007] マウント・ネルソン　マルボロウ　ソーヴィニョン・ブランMount Nelson Marlborough Sauvignon Blunc



価格： 2,184円

販売元： Vin du 268

クリックで実寸大になります→07年は更に美味しいNZのSBですタイプ 白　辛口 原産地 ニュ?ジーランド　マルボロウ地区葡萄品種 ソーヴィニョン・ブラン　100％ アルコール度数 12.5％ 　堆積土壌にて育つ、平均樹齢6年そのソーヴィニョン・ブランの樹。（収穫） 　南半球の秋4月の涼しい朝の時間帯に収穫。（醸造） 　48時間、醗酵前の果汁を休ませて後に、清潔で温度コントロールされたタンクで、低温で10日?14日ゆっくりと時間をかけて醗酵して、フルーティな香りとクリスピーな酸味を保つ為に、マロラクティック醗酵は行わない。（色調） 　光り輝くやや緑がかった麦わら色。 （香りと味わい） 　トロピカルフルーツやレモンの香り、そしてイキイキとして爽やかな香りを含む。 　新鮮できれいな酸味と、リッチで、ふくらみのある、絶妙なバランスのある味わい。 （料理とサービス） 　アペリティフとして、繊細なシーフードや、様々なミックスサラダ。特に貝類や、甲殻類のお料理にお勧め。　インポーター、日本リカーさん 　テヌータ・カンポ・ディ・サッソ 　テヌータ・ディ・ビセルノ 　二つの生産者名で少々戸惑っております。また後ほど情報は整理をしたいと思います。 　公式HPではビセルノで、この御案内のソーヴィニョン・ブランはカンポ・ディ・サッソとなっております。　さて2007年がいよいよ登場です。　2006年よりアルコール度数も0.5％低くなりました。これはヨーロッパでは常識の度数になったと申し上げていいかと思います。　なにせ07年のNZ（マルボロ）は本当にいいのです。高原系のグリーンハーブを思わせる涼やかさはそのままに、果実味に豊かさを加えたようです。　今の間に、アンティノリの思うコクとNZの涼やかさの一つの形をお楽しみ下さい。Vin du 268 大西力