北原梨奈 画像・動画

キュヴェ・トゥシュミテーヌ 　エリーズ・ブリニョ



価格： 3,150円

販売元： 気まぐれワイン蔵

Petillant Naturel Blanc Touchemitaine （2006）ペティアン・ナチュレル トゥッシュミテーヌテクニカルデータ 品種 ソービニヨンブラン 樹齢 70年平均 土壌 粘土質・石灰質 マセラシオン なし 製法 メトード・リュラル 醗酵 一次醗酵：タンクで8ヶ月 ビン内二次醗酵：4ヶ月? 熟成 瓶内熟成4ヶ月 マリアージュ （生産者） ポトフ、 豚肉のソーセージグリエ マリアージュ （日本向け） オニオンリング ワインの飲み頃 2007年?2017年 供出温度:9℃ テイスティングコメント キャンディーやローリエの 香り。キリッとした酸とクリ スピーな口当たり、そして ほのかなワインの甘さと がうまくまとまっている。ア フターにミネラルの苦味が 残る。 ちなみに！ Touchemitaineはもともと あった畑の区画名で、フラ ンス語で「指先のない手 袋」という意味がある。エ リーズが持つ一番古い 畑。 兄弟揃ってコテコテの自然派ルーキー、エリーズ・ブリニョ 生産地 生+産地方風土、特色 ロワール川の中部に位置し、白ワインの銘醸地ヴヴレーに隣接した隠れた名産地。。 気候は穏やかで夏は暖かく、秋から冬春にかけてはロワール川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われ、その霧がブドウの貴腐化などの環境条件に影響を与える。 モンルイはヴヴレー同様、ロワール川沿って石灰岩からなる岸壁に掘られた天然のカーヴ（洞窟）がいくつも存在し、その上がブドウ畑という面白い光景を目にすることができる。   歴史 去年の 11 月終りに起ち上げたばかりの、できたてほやほやのドメーヌだが、エリーズの名はピエール・ブルトンで研修していた時からすでに頭角をあらわしていた。ワインの世界に縁のほど遠いブルターニュ地方で育ち、両親の仕事もワイン業界とは全く接点のない中で、兄のジャン・マルク・ブリニョ（ジュラ）共に、今後の自然派ワインを担う大物ルーキーとして注目されている。 生産者 エリーズ・ブリニョは現在、7．5 ヘクタールの畑を季節労働者のスタッフ 1 人と共に管理している。2004 年 12 月にモンルイの区画を買い、2005 年からビオ農法に転換し現在に至っている。ジュラ地方で自然派ワイン作りをしている兄のジャン・マルクからの影響について、彼女は「時期同じくして同じ職業に就いたのも、単なる偶然であって、彼からの影響は全くない」と言い切る。 彼女の現在のワインのスタイルはむしろ、ティエリー・ピュズラ、オリヴィエ・ルマッソン、クリスチャン・ヴェニエ等、ロワールの自然派ワイナリーにルーツがあるようだ。